P08 – Couteau à désosser 14cm Type 301

79,00 TTC

P08 – Couteau à désosser 14cm Type 301

Une conception japonaise de la polyvalence sans lésiner sur la technique.

Le désossage façon Chroma.

Le désosseur sert à retirer la chair des os notamment de la viande et de la volaille. Lame courte rigide (pour le poisson préférez une lame flexible et plus longue (dans la même collection : P07).

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

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Description

Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche

P08 – Couteau à désosser 14cm Type 301

Une conception japonaise de la polyvalence sans lésiner sur la technique.

Le désossage façon Chroma.

Le désosseur sert à retirer la chair des os notamment de la viande et de la volaille. Lame courte rigide (pour le poisson préférez une lame flexible et plus longue (dans la même collection : P07).

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

En savoir plus sur Type 301 Design by F.A. Porsche

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