P07 – Couteau filet de sole flexible 19cm Type 301

89,00 TTC

P07 – Couteau filet de sole flexible 19cm Type 301

Une conception japonaise de la polyvalence sans lésiner sur la technique.

Le couteau à lever les filets éprouvé depuis des années par les professionnels du monde entier.

Ce couteau compte parmi les meilleurs de sa catégorie. La lame très fine et flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson. Son acier japonais de qualité associé à son émouture V-edge lui assurent un tranchant remarquablement durable qui ne déchirera pas les chairs délicates.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

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Description

Chroma Type 301 Design by F.A. Porsche

P07 – Couteau filet de sole flexible 19cm Type 301

Une conception japonaise de la polyvalence sans lésiner sur la technique.

Pour le tranchage et la parage au quotidien.

Le couteau à lever les filets éprouvé depuis des années par les professionnels du monde entier.

Ce couteau compte parmi les meilleurs de sa catégorie. La lame très fine et flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson. Son acier japonais de qualité associé à son émouture V-edge lui assurent un tranchant remarquablement durable qui ne déchirera pas les chairs délicates.

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC
– manche : ergonomique en inox
– aiguisage : ambidextre

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